Sabato 9 Maggio – Ore: 20:00
Presentazione delle declinazioni piú moderne del prodotto e delle influenze da parte della cucina moderna e internazionale. Dimostrazione e reinterpretazione del piatto. La ricetta, di semplice e di facile esecuzione, ha infatti introdotto nel tempo una serie di variazioni che pur riconoscendo nel gazpacho rosso a base di pomodoro il più tradizionale, ha dato spazio a nuovi ingredienti che permettono di degustare il prodotto con altri sapori e aromi.
Location:
Palco del Caffè Letterario
